Mokkapalat

Ei ole Amerikkalaista, ja varmaan monille se mitä on ekana ala-asteella oppinut leipomaan. Tai ainakin niille jotka nyt yleensä vähänkin leipoo. Eli kyseessä tietty perinteiset mokkapalat, jotka on ainakin minun mielestä ihan hullun hyvä. Näitä on vaan pakko aina silloin tällön leipoa. Ja yksi motivaattori on myös se, että vieraita tulossa viikonloppuna ja näitä saa leivottua ison määrän keralla ja maistuu pakastamisen jälkeenkin erittäin hyviltä. 

Viikonloppuna pidän ensinmäisen Mary Kay ihonhoitoluokkani. Odotan innolla vieraita ehkäpä siksikin, kun saan tänne meille vieraiksi rakkaat naispuoleiset serkkuni. Meitä on peräti kuusi <3 .

Ja sitten resepti:

200g voisula

4 kpl kananmunia

3dl  sokeria

5dl  vehnäjauhoa

3rkl kaakaojauhetta

3tl leivinjauhetta

2tl vaniliinisokeri

2dl maitoa

Kuorrutus: 

1pkt tomusokeria

50g voisula

5rkl voimakasta kahvia

2tl vaniliinisokeri

Sulata voi ja jätä se jäähtymään. Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Sekoita kuivat aineet keskenään. Lisää jauhot ja maito vuorotellen munasokeri vaahtoon lastalla sekoittaen. Lisää lopuksi voisula.

Levitä taikina pellille ja anna paistua 200c uunissa noin 15 minuuttia.

Kuorrute aineksen sekoitetaan kaikki keskenään tasaiseksi ja levitetään jäähtyneen pohjan päälle. Koristele nopparelleilla tai vaikka kookoshiutaleilla.