Toscamuffinssit

Tänään on minulle tulossa vieraita Mary Kay kosmetiikkatuotteiden puitteissa. Ja pakkohan sitä on leipoa vieraille. Huomasin että kaapissani on vajaa puusi mantelilastujaa. Ajattelin että ne voisi sieltä käyttää, mutta tiesin heti kättelyssä, että ne ei riitä kokonaisen toscakakun päälle joten pitää keksiä jotain muuta. Niinpä huomasin, että kinuskikissa oli tehnyt toscapaloja. Mahtava idea, mutten halua kuitenkaan omaan blogiin tehdä ihan samoja. Kehityelin ideaa eteenpäin ja sain idean tehdä toscamuffinseja. Tuolloin ei olen niin tarkkaa paljon toscamassaa on.

Pakko palata tuohon Mary Kay aiheeseen hieman. Eli kyseessähän on yksi Ameriikan myydyimmistä kosmetiikkasarjoista. Olen itse sarjan tuotteita käyttänyt noin vuoden ja olen ollut erittäin tyytyväinen. Olen erittäin innoissani, koska nyt minulla on mahdollisuus alkaa itse jälleenmyymään tätä ihanaa sarjaa. Joten kaikille lukijoille tiedoksi, minun kauttani voi nyt tutustua ja ostaa ihania Mary Kay tuotteita.

Tässä toscamuffinssien resepti:

150 g voita tai margariinia
1 ½ dl sokeria
2 munaa
4 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
2 tl kardemummaa
1 ½ dl maitoa/kermaa

Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi. Lisää kanammunat yksitellen joukkoon. Sekoita kuivat aineet keskenään. Yhdistä jauhoseos taikinaan vuorotellen maidon kanssa. Luikoi isoihin muffinssivuokiin ja laita uuniin paistumaan 225 astetta 12 minuuttia. Valmista toscamassa samalla kun muffinssit paistuu.

50g voita

2 rkl vehnäjauhoja

1/2 dl sokeria

1/2 dl siirappia

70g mantelilastuja

Sulata voi kattilassa lisää joukkoon jauhot, sokeri ja siirappi. Kiehauta ja lisää mantelilastut.

Lisää toscamassa lämpimien muffinssien päälle ja laita ne viel hetkeksi uuniin noin 5 min.